Ciocolata de casă autentică are o rețetă clară, dar frumusețea ei constă în flexibilitate. Poți adăuga, modifica, personaliza. Și astfel, din aceeași bază, se nasc nenumărate sortimente.
La VreauCiocolata.ro, am decis să pornim cu ceea ce numim „Sfânta Trinitate” a ciocolatei de casă:
-
Clasică – simplă, densă, echilibrată, fără adaosuri.
-
Cu nuci – crocantă, cu bucăți mari de miez de nucă prăjit.
-
Cu biscuiți – pentru cei care vor o textură combinată, familiară și sățioasă.
Dar am fost provocați de clienți să inovăm. Așa că am extins gama, cu rețete care păstrează baza naturală, dar adaugă surpriză:
-
Cu migdale și merișoare – dulce-acrișoară, perfectă pentru cadouri.
-
Cu fistic și esență de portocală – sofisticată, ideală pentru evenimente.
-
Ciocolată albă de casă – reinterpretare modernă, mai delicată, dar cu aceeași textură de „casă”.
-
Fără zahăr adăugat – cu îndulcitori naturali (pentru diabetici sau cei care țin dietă).
-
Fără lactoză / vegană – cu unt de cocos, lapte vegetal, sirop de agave.
Fiecare variantă a fost testată de mai multe ori, pentru a păstra consistența și satisfacția gustului.
„Ciocolata de casă e ca muzica populară — poate fi cântată în multe variante, dar sufletul trebuie să rămână același.”